请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

三明综合实践学校

 找回密码
 立即注册
开启左侧

油麦菜

[复制链接]
发表于 2022-9-29 11:34:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
油麦菜,别名莜麦菜,又叫苦菜、生菜,属菊科、莴苣属植物。
油麦菜.png
一、形态特征
油麦菜属菊科,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶油麦菜用莴苣,叶片呈长披针形,它的长相有点像莴笋的"",叶细长平展,笋又细又短。
从血缘关系看,油麦菜属于叶用莴苣的一个变种--长叶莴苣,与人们熟悉的生菜相近,所以又名牛俐生菜。
它的色泽淡绿、长势强健。抗病性、适应性强、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、有"凤尾"之称。
二、生长习性
油麦菜耐热、耐寒、适应性强,耐寒性强,喜湿润,抗病虫害,品质甜脆,纤维少,生长适温20-25℃。
三、地理分布
油麦菜由于是生菜中尖叶的一种,品种不是很多,目前用的最多的纯香油麦菜,是国外引进的。中国对油麦菜研究起步较晚,还没有特别好的品种。我国多地有栽培。
四、栽培技术品种选择
选择适宜雨水多、湿度大、抗性强、清香味浓、产量高的品种,目前用得较多的品种有精品无斑油麦菜、四季香妃、大尖叶等。
五、种子处理
油麦菜发芽适温为15~20℃,为了出苗整齐,在播前最好进行催芽处理。将种子装入网袋,连同网袋一起放在水中浸泡5~6h后取出,沥尽水后,用湿毛巾或纱布等包裹保湿,温度适宜的季节常温下催芽即可,气温较低的时候放在灶台等方便保温的地方催芽,每天用清水透1~2次,当70%种子露白时即可播种。
六、播种
(一)播种时期:播种时间一般在4月上旬至7月中旬。
(二)播种方法:苗床土育苗一般采用撒播,将种子与准备好的干细土以1:2的比例拌匀,均匀地撤播到床面上,不宜太密,否则苗期易徒长,导致弱苗、烂苗;穴盘基质育苗采用点播的方式播种,每穴播1~2粒种子;播种后用石谷子或细沙土覆盖,厚度为0.3~0.5cm,以种子不露出为宜;播种后浇透水,再用百菌清或多菌灵等杀菌剂喷洒一次,预防苗期病害,然后用薄膜盖严,保温保湿。
育苗
(三)育苗设施:有条件的选择钢架大棚最好,也可以采用小拱棚,便于防雨和遮阳。
(四)育苗方式:穴盘基质育苗为主,选用120孔的育苗盘为宜,也可采用育苗床育苗。
(五)育苗基质:采用叶菜专用的育苗基质,每in3基质中加入三元复合肥(N:P:K=15:15:15)25kg,同时加入100g百菌清或多菌灵杀菌剂消毒处理,充分混合均匀,浇水打湿,基质以手握成团松开即散为度,装盘备用。
(六)育苗土:可直接利用育苗棚内的土壤,要求疏松、肥沃、富含有机质,具有良好的团粒结构,且保水、保肥能力强,排水好,无病虫害的沙壤土。在播种前适量施人腐熟渣肥、腐熟有机肥及复合肥,与床土充分拌匀后,进行土壤消毒。具体方法:在播前15d左右。用40%甲醛兑水100倍液喷洒床面后,用塑料薄膜盖严床土表面,闷5.7d后揭去薄膜,耙松土壤并放气5~7d后即可播种。
七、苗期管理
每天观察幼苗出土情况,当70%幼苗出土时应及时揭开地膜;齐苗后,喷一次杀菌剂,适当控温控水,蹲苗,防止幼苗徒长;晴天高温高湿时,适当增加通风时间,降低湿度,防止高温高湿病害发生;苗床以见于见湿为宜;一周后,根据幼苗生长情况,可适当增施提苗肥,清粪水泼洒或浇水时加入适量尿素,也可以选择叶面肥喷施,培育壮苗,提高抗病能力。
八、栽培方式
前期可选择黑膜覆盖保温防草栽培,后期7~8月份紫外线较强,尤其是晴天中午或者雨后大太阳,覆膜温度较高,叶片很容易受到灼伤,影响商品性,所以如果没有大棚等覆盖遮阳条件下,后期建议露地裸栽,降低种植风险
九、整地施肥
一般于冬季进行深翻炕土,减少病虫源。定植前,每667m2施人腐熟有机肥3000kg,复合肥100kg,撤施后耕翻入土,深沟高厢整地,按1.8~2m开厢(包沟)。若早期需覆膜的,应在淋透雨后及时覆盖地膜,等待晴天适时定植。
十、定植
(一)定植时期:前期温度低苗龄30d左右,中后期温度高时,苗龄25d左右,4~6片真叶即可定植。定植时间一般在5月上旬至8月中下旬,选雨后晴天或者晴天下午定植最好。
(二)定植密度:每厢种植4~8行,株距0.2~0.3m,每667m26000~8000株。
十一、田间管理
油麦菜根系浅,吸收能力弱,叶面积大,耗水量多,故喜潮湿,忌干燥。定植后,浇足定根水,以后根据天气情况,如遇连续晴天,2~3d后应浇一次缓苗水,随时关注缓苗情况;缓苗后,结合中耕松土,促使根系生长。根据田间生长情况可以喷施1~2次叶面肥,增加叶片厚度和叶色,增强抗病能力。雨水多的季节,要注意预防性用药,以预防霜霉病为主,一旦发现植株感病,一定要在发病初期及时用药防治,防止大面积叶片发病,失去商品价值。
十二、病虫害防治霜霉病
(一)发病条件
主要发病条件是土质粘重、地势低洼,阴雨连绵,浇水过多,空气湿度、土壤湿度较大,植株间距较小,通风透气性较差,缺少光照,中耕除草不及时,氮肥过量等因素都会引起霜霉病的高发。适宜发病的温度为16~20℃。
(二)发病症状
幼苗发病,可造成幼苗退绿发黄,萎蔫枯死;成株染病初期,叶片上出现近圆形或多角形病斑,呈淡黄色,从下部叶片开始发病。湿度较大时,叶片背部病斑上生有白色霉状物,严重时叶片上部也会出现白色霉层。进一步发展后,病斑连片,呈黄褐色,导致叶片枯死。如防治不及时,病菌会浸染茎部,出现黑茎,后期茎部枯死。
(三)防治方法
要尽量选择地势偏高或平坦、土质疏松,病害较少、发病率较低的地块,提高灌排水能力。优选抗病品种,合理控制好栽培密度,适时间苗补苗,及时中耕除草,提高植株间的通透性能,利于采光透气。遇到连日阴雨或雨水较多季节,要及时排水排涝,以降低田间湿度。要小浇水,严禁大水猛浇猛灌。增施有机底肥,均衡施肥,做到不偏施、少施、过量施肥。
发病后,可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液,或69%烯酰·锰锌可湿性粉剂800倍液等喷雾防治,7~8天喷一次,连喷2~3次,可起到较好的防治效果。
十三、褐斑病
(一)发病条件
主要发病条件有春夏交替时温暖湿润,秋季多雾、多雨、多露;夏季高温,空气湿度较大,且夜间温度高于20℃时,易造成病害高发。同时,养分不足,植株生长较弱,或氮肥过量,施肥过多造成植株徒长也会引发病害的高发。
(二)发病症状
发病后,叶片表面出现圆形、近圆形至不规则水渍状病斑,直径2~10mm,呈浅褐色。中央灰白色,边缘黄褐色至暗褐色。后期病斑逐渐扩大连成片状,湿度较大时病斑上生有灰色霉状物,叶片萎枯变干死亡
(三)防治方法
选用抗病品种,加强田间管理,发现病株及时拔出带出田外集中做无害化处理。科学浇水施肥,浇水宜在早晨或上午进行,避免大水漫灌。高温高湿天气要少施或不施氮肥,并要适量施加磷、钾肥,促进植株长势健壮,以提高自身抗病能力。
发病后,可用75%百菌清可湿性粉剂1000倍液加70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液或78%波锰锌可湿性粉剂500倍液、50%异菌脲可湿性粉剂1500倍液等喷施防治,严重发病的地块可用阿米西达进行灌根,能有效控制病害
十四、菌核病
(一)发病条件
主要发病条件有地势较低,连茬连作,田间过于密植,植株间距过小,通风采光不良,灌排能力较差,相对湿度较高,偏施氮肥等都是菌核病高发的诱因。相对湿度高于85%,温度在15~20℃时,有利于菌核萌发和菌丝生长及子囊盘产生。当田间相对湿度低于70%,发病率及发病症状明显减轻。
(二)发病症状
发病后,茎基部出现水渍状病斑,后期病斑扩展,呈褐色,茎基软腐或纵裂。湿度过大时,病斑表面密生棉絮状白色菌丝体,后形成白色菌核。进一步发展后,变为黑色鼠粪状黑色颗粒状的菌核。导致病株叶片萎蔫至全株枯死
(三)防治方法
首选抗病品种,播种前可进行种衣剂处理或用10%盐水漂种2~3次,能有效减少种子带菌率。科学轮作,整地要精细彻底,作物残株要带出田外集中处理。合理控制田间密度,提高植株间的通风、透气及采光性,多雨时节要及时清沟防渍,提高排水排涝能力,利于降低田间湿度。均衡施肥,保持养分适度,确保植株健壮。
发病后,可用50%甲基硫菌灵500倍液、90%多菌灵800倍液+活力素750倍液、50%农利灵可湿性粉剂1000倍液等喷施防治,一周喷一次,连喷2~3次。严重时可3~5天喷施一次。
十五、蚜虫
(一)虫害特点
以成虫和若虫群居于叶背、花梗或嫩茎上,并吸食汁液为生,分泌蜜露布满叶面,影响光合作用。虫害发生后,幼叶向下畸形卷缩,嫩茎、花梗受害弯曲,植株矮小弱化,轻则影响良好植株生长,严重时可造成植株枯萎死亡,影响产量,蚜虫还可传播病毒病。
(二)防治方法
及时清除田间及周围杂草,保护蚜虫天敌,如瓢虫、食蚜蝇、蜘蛛、草蛉等。也可利用蚜虫具有趋光性特点,进行诱杀。利用天敌及趋光诱杀两种方法既有效又环保,符合绿色农业的发展理念。虫害初发时,可用50%抗蚜威可湿性粉剂1000倍液,或10%虫螨灵3000倍液,或10%多来宝乳剂1000倍液等喷施防治,7~8天喷一次,连用2~3次,建议几种药液交替使用,避免害虫产生抗药性,影响杀虫效果。
十六、营养价值
富含大量维生素A、维生素B1、维生素B2的同时,还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩,生熟皆可食用,是生食蔬菜中的上品,素有“凤尾”之称的美誉。
油麦菜还富含抗坏血酸和叶酸,抗坏血酸能刺激人体的造血机能,促进血中胆固醇转化,使血脂下降;叶酸能保护心血管。油麦菜含钙比莴笋高近一倍。油麦菜比较适合素炒或凉拌,食之均嫩脆,清香可口。
十七、食疗效果
(一)清肝、利胆、和胃
油麦菜能刺激消化液的分泌,促进食欲,改善肝脏功能,有助于抵御风湿性疾病和痛风。
(二)利尿
油麦菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用,有利于促进排尿,减少心房的压力,对高血压和心脏病患者极为;有益。
(三)镇静安神
油麦菜中含有莴苣素,具有镇静作用,经常食用有助于缓解紧张、帮助睡眠、改善神经衰弱等。
(四)降脂
油麦菜纤维较多,有消除脂肪、降低胆固醇的作用,是优质的高营养低热量蔬菜,也是减肥的很好选择.

本文章的二维码地址
油麦菜.png

文章音频

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|手机版|三明综合实践学校

GMT+8, 2024-3-29 05:25 , Processed in 0.092624 second(s), 19 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表