皱叶留兰香

皱叶留兰香（学名：Mentha Crispata Schrader ex Willd.）为唇形科薄荷属植物。茎直立，高可达60厘米，叶无柄或近于无柄，叶片先端锐尖，基部圆形或浅心形，边缘有锐齿，坚纸质，上面绿色，下面淡绿色，轮伞花序在茎及分枝顶端密集成穗状花序，苞片线状披针形，花萼钟形，萼齿三角状披针形，边缘具缘毛，果时稍靠合。花冠淡紫，裂片近等大，花丝丝状，花柱伸出，花盘平顶。子房褐色，小坚果卵珠状三稜形茶褐色顶端圆。

一、形态特征

多年生草本。茎直立，高30-60厘米，钝四稜形，常带紫色，无毛，不育枝仅贴地生。

叶无柄或近于无柄，卵形或卵状披针形，长2-3厘米，宽1.2-2厘米；先端锐尖，基部圆形或浅心形，边缘有锐裂的锯齿，坚纸质，上面绿色，皱波状，脉纹明显凹陷，下面淡绿色，脉纹明显隆起且带白色。

轮伞花序在茎及分枝顶端密集成穗状花序，此花序长2.5-3厘米，径约1厘米，不间断或基部1-2轮伞花序稍间断；苞片线状披针形，稍长于花萼；花梗长1毫米，略被微柔毛。花萼钟形，花时长1.5毫米，外面近无毛，具腺点，5脉，不明显，萼齿5，三角状披针形，长0.7毫米，边缘具缘毛，果时稍靠合。花冠淡紫，长3.5毫米，外面无毛，冠筒长2毫米，冠澹具4裂片，裂片近等大，上裂片先端微凹。雄蕊4，伸出，近等长，花丝丝状，无毛，花药卵圆形，2室。花柱伸出，先端相等2浅裂，裂片钻形。花盘平顶。子房褐色，无毛。

小坚果卵珠状三稜形，长0.7毫米，茶褐色，基部淡褐色，略具腺点，顶端圆。

二、分布范围

原产欧洲；在欧洲广为栽培。中国在北京、南京、上海、杭州及昆明等地习见栽培。

三、生长习性

喜温暖湿润气候，既耐热，又耐寒，但不耐涝，生长适温20-25℃。对土壤的适应性较广，除了过沙、过粘、过碱的土壤外，一般都能种植，但以沙质壤土为好，酸碱度以pH6.5-7.5为宜。对日照长短不敏感，比较耐阴。肥料以氮肥为主，磷、钾肥次之。在海拔2100米以下都可以生长，但以海拔800-1500米处栽培的香味浓且产量高。

四、繁殖方法

茎杆繁殖：这里的茎秆指留兰香的直立茎，其上有潜芽，在适宜条件下可生根萌发。头季收割后，嫩枝和叶片割下，将老秆切成带有2-3个节的小段或整条埋入播种沟中，覆土浇水，盖草保湿至长出新苗。

匍匐茎繁殖：它是由地上部直立茎基部节上的芽萌发后横向生长而成。在春、秋季选用新鲜、粗壮的匍匐茎，剪去枝叶或部分须根成10厘米的小段，按（5-10）厘米×（25-30）厘米的株行距在沟内纵向撒播，施入稀人粪尿后，覆土5-10厘米，浇水覆草保湿至长出新苗。

五、栽培技术

（一）精心选地：留兰香喜温暖湿润、光照充足的环境，以平坦向阳、肥沃、近水源、排灌良好、微酸性砂壤土栽培最好。留兰香不宜连作，一般栽后休闲3年才能再种植。

（二）深耕细耙：留兰香根入土集中在30厘米深处，种植前进行深耕除草，施腐熟堆肥、土杂肥、过磷酸钙等3000-5000千克/667平方米作基肥，耕翻入土，然后整地播种。

（三）开沟做畦：畦面不宜过宽或过窄，以人站畦边可以除净畦面杂草和采收畦面留兰香为宜。一般畦宽90-150厘米左右，畦沟深10-15厘米，以利排水。

六、防治病虫

病害主要在5-10月，高温多湿条件下易发生锈病、白粉病、斑枯病。

（一）防治方法：发病初期，可喷洒15%三唑酮（粉锈宁）可湿性粉剂1000-1500倍或40%杜邦新星乳油9000倍稀释液防治锈病；喷洒20%三唑酮乳油2000倍液、武夷菌素200倍液或40%福星乳油9000倍液防治白粉病；喷洒65%代森锌可湿性粉剂500-600倍稀释液或1:1:160波尔多液防治斑枯病。每隔15天喷洒1次，防治1-2次，采收前10-15d停止用药。

虫害主要有小地老虎、夜蛾、蚜虫。

（二）防治方法：可用90%敌百虫800倍、5%氯氰菊酯800倍或50%辛硫磷800倍稀释液喷杀。

七、主要价值

（一）食用

嫩枝、叶常作香料食用。

（二）药用

功效作用

功能：解表，和中，理气。

主治：感冒，咳嗽，头痛，咽痛，目赤，鼻衄，胃痛，腹胀，霍乱，吐泻，痛经，肢麻，跌打肿痛，疮疖，皲裂。

八、用法用量

1、内服：煎汤，3-9g；鲜品15-30g。

2、外用：捣敷；或绞汁点眼。

九、化学成分

皱叶留兰香全草含挥发油成分：左旋α-蒎烯，左旋α-水芹烯，左旋柠檬烯，右旋3-O-辛醇，葛缕酮，胡薄荷酮。又含5-羟基-3',4,6,7-四甲氧基黄酮，藜芦酸，3-甲氧基-4-甲基苯甲醛，香叶木素，乌苏烯，胡萝卜苷。

十、加工炮制

采收加工

7-9月采收，多为鲜用。

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